Archive pour la catégorie ‘pêche bichiques’

Un alevin migrateur…

Alevins nés en mer, ils se regroupent à l’embouchure des rivières  au dernier quartier lunaire, en particulier durant l’été austral (Octobre à Janvier). Transparents et roses dans l’eau de mer ilsdeviennent plus gros et opaques dans l’eau douce. Ils remontent lescours d’eau et les parois rocheuses des cascads grâce à de petites ventouses ventrales pour aller pondre. Le bichique alevin est un tout petit poisson de la forme de l’anguille et ne dépassant pas 3 cms de longueur. Il grandit ensuite en rivière jusqu’à 7 cms; devient « bouche ronde » et pond ses oeufs. Il leur faut une température minimale de 15° C, un courant fort, des fonds garnis de galets et de blocs. Les poissons peuvent s’y fixer avec lers ventouses pour lutter contre le courantet se nourrir. Les 2 ans de ponte se répartissent sur tout le cours de la rivière. Dès l’éclosion, les larves sont entrainées passivement par le courant jusqu’à la mer, où ils séjournent entre 4 et 8 mois avant de se regrouper en bancs et de venir à l’embouchure des rivières.

Comment se pêche t’il ?

Bien que celle-ci soit en principe libre, les canaux aménagés en bas d’une rivière appartiennent à un pêcheur qui y installera ses vouves (4 à 5 par canal ).Plus avant dans la mer,on peut les pêcher avec des filets à mailles fines, les « moustiquaires » (en principe interdits)

les vouves sont tressées en « nique coco du MOUFIA » et sont surmontées de filets pour empêcher les bichiques de sauter par dessus la paille de banane, sert à colmater les trous, des sacs remplis de sableempêchant les vouvs de dériver en fonction des courants de larivièree et de la force de la mer;

300 pêcheurs recensés…

Il ya environ 300 pêcheurs recensés; les principales rivières sont : Rivière des Roches et des Marsouins (2x 60 pêcheurs) Rivière du Mat
(44) dans l’Est? la rivère des Remparts et la rivière Langevin dans le Sud; la pêche se fait surtout le matin. On les connait sous le nom de pibales (Charentes) et de poutines (Méditerranée)

Leur fréquence …

Il y a des « années à bichiques » et des années sans… Celà dépend des pluies, de la pollution des rivières,de l’assèchement de certains cours d’eau… (les alevins ne peuvent plus remonter et ne pourraient survivre en mer à l’age adulte)
Les braconniers par l’utilisation fréquente de dynamite et de substances chimiques (eau de javel, pesticides) provoquent parfois de graves
empoisonnements des rivières. On les pêche juste avant la nouvelle lune et on les repère au petit matin en scrutant le bord de mer et quand on voit des poissons sauter en l’air,c’est qu’il y a des bichiques en train de se faire croquer…

Leur vente

Transportés à tête d’hommes dans des paniers de bambous tressés fendus en petites lamelles

L’accapareur » ou bazardier les propose en bordure de route avec une augmentation de 50 à 80% du prix (entre 30 et 45E le kg) et trouve facilement acquéreur. Depuis quelques années, il y a 3 conserveries
qui les revendent en sachets, surgelés et conserves;

Leur préparation

On les cuisine en carri avec de l’ail,des oignons, du gingembre, du safran, une branche de thym, du piment et des tomates

P.L